ลาซานญ่า

ส่วนผสมลาซานญ่าผักโขมอบชีสริคอตต้า (สำหรับ 4 ที่) แบ่งเป็น 2 ส่วน

ส่วนผสมที่ 1 ลาซานญ่า
      • น้ำมันมะกอก (สำหรับผัดผักโขม) 2 ช้อนโต๊ะ 
      • กระเทียม (สับละเอียด) 1 กลีบใหญ่ 
      • หอมใหญ่ (ซอยละเอียด) 2 หัว
      • เกลือ 
      • พริกไทย 
      • ใบไทม์สับละเอียด พอประมาณ (ไทม์เป็นเครื่องเทศของครัวฝรั่ง) 
      • เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มความหอมอบอวล ชวนหม่ำ)
      • ผักโขมสด 500 กรัม (ล้างสะอาดซับน้ำให้แห้งเพราะเราไม่ต้องการน้ำแฉะ ๆ ลงไปในตัวลาซานญ่า) 
      • ริคอตต้าชีส 250 กรัม
      • พาร์มีซานชีส ตามชอบ
      • มอสซาเรลล่าชีส ตามชอบ
      • แผ่นพาสต้าลาซานญ่าอบแข็ง 

วิธีทำลาซานญ่า

     ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันมะกอกลงไป ตามด้วยกระเทียมผัดพอส่งกลิ่นหอม 

     ใส่หอมใหญ่ลงไป เพิ่มรสชาติด้วยเกลือ พริกไทย 

     ใส่ใบไทม์ลงไป กลิ่นใบไทม์จะทำให้ผัดผักโขมหอมน่าทานมาก ๆ 

     ตามด้วยเนยสด ผัดจนกว่าหอมใหญ่จะเปลี่ยนเป็นสีใส ๆ จากนั้นใส่ผักโขมลงไป ชิมรสตามชอบ