1. ข้าวกล้องกับน้ำพริกอ่องอกไก่

          ถ้าหากเอ่ยถึงน้ำพริกอ่องหลายคนอาจสงสัยว่าเป็นอาหารคลีนได้ด้วยหรือ เพราะเราคุ้นเคยแต่น้ำพริกอ่องหมู ทั้งนี้สามารถเปลี่ยนจากเนื้อหมูเป็นเนื้อไก่ได้นะคะ อยากให้เพื่อน ๆ ลองทำน้ำพริกอ่องอกไก่สูตรจากคุณ iamrabbiy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ใช้เนื้ออกไก่ล้วน ๆ ปรุงรสเผ็ดปานกลาง เสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องและผักสด แค่เห็นภาพก็มโนว่าอร่อยแล้วค่ะ มามะเข้าครัวกันเลย

 ส่วนผสม น้ำพริกอ่องอกไก่

           หอมแดง 

           กระเทียม 

           พริกแห้ง 

           ถั่วเน่า 

           เกลือ (สูตรโซเดียมต่ำ)

           สเปรย์น้ำมันกระป๋อง

           เนื้ออกไก่ลอกหนังบด

           มะเขือเทศหั่นเต๋า

           น้ำมะขามเปียก

           น้ำหวานจากดอกมะพร้าว

           ข้าวกล้องหุงสุก

           ผักสด

 วิธีทำน้ำพริกอ่องอกไก่

           1. โขลกหอมแดง กระเทียม พริกแห้ง ถั่วเน่า และเกลือให้เข้ากันดี 

           2. เสร็จแล้วเอาลงไปผัดโดยฉีดสเปรย์น้ำมันกระป๋องลงไปเล็กน้อย 

           3. พอพริกแกงหอมแล้วใส่เนื้ออกไก่บดลงไปผัดจนเกือบสุก 

           4. ใส่มะเขือเทศลงไปผัดจนเกือบเละ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำมะขามเปียก และน้ำหวานดอกมะพร้าวเล็กน้อย จัดเสิร์ฟพร้อมข้าวกล้องกับผักสด

           ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่  17 สูตรอาหารคลีนเมนูอกไก่ รวมฮิตเมนูสุขภาพดี กินอร่อยพุงไม่ล้ำ